ケトジェニックは脂質を多くとっていいらしいので、マヨネーズもふんだんにつかってます。衣つけないで揚げ焼きにしたもも肉にタルタルソースをぶっかけて食べたりしてます。サーモンにもタルタルぶっかけてます。白飯も食べたくなりますけどね・・・。
脂質と言ってもマーガリンとかサラダ油は避けたほうがいいらしく、アマニ油のマヨネーズを使ってますよ。
ケトジェニックで自分の一日の摂取量知りたい方はこちらで計算できますよ。
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昨日のカロリー糖質爆弾の甘納豆クリームチーズ和えはダイエット中は頻繁に食べられないのですが、サイリウムわらび餅はたまに作って食べてます。
１．サイリウム小さじ２と水300CCを混ぜます（ダマにならないようにサイリウムは少しずつ）
２．直火2分か、ラップなしレンチン600W4分（爆発してレンジ内飛び散るときがありますので時間は調整してください）
３．直火の場合タッパーに移して粗熱とったら冷蔵庫で冷やす
４．食べるときに小さく切ったりちぎったりして器にもり、きな粉と黒蜜またはデーツシロップをかけて食す
食感がもちゃもちゃしてて、癖になりますよ。
このデーツシロップは友人から教えてもらいました。黒蜜の代わりに使ってます。きな粉と相性がいいです。
サイリウム（オオバコ） 350ｇ 国内製造 植物性食物繊維 Plantago ovata 糖質ゼロ NICHIGA(ニチガ)
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体脂肪が28％まで落ちてから1～2ヶ月微動だにせず、たまに体脂肪計が32％あたりを示したりして体脂肪計の故障かなぁ～と悩む時期がありました。
体脂肪計の仕組みを調べていると、下半身がむくんでいると正確に出ないという記事があって、ハッ！と気が付きました。
「毎日水を2L飲んでるけど飲んだ分出てない気がする・・・。そして朝一番のおトイレのとき、膀胱が張って以前のように気持ちよくお腹が凹むほど出てないよな・・・。」と。
それを友人に話したら「伊藤園の濃いみどりを飲んだら、頻繁にトイレに行くようになった」と教えてもらいました。ためしに飲んだところ前のように出るようになり体脂肪もスルスルっと落ちました。
いままで尿トラブルなかったから、盲点だったぜ・・・。
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以前、紀文の糖質ゼロ麺を冷凍してから解凍して調理すると、ちょっとコシが出るという日記を描きましたが、ラーメンではあまり美味しくなかったので改良を重ねてゼロ麺を使ったコシのあるラーメンの作り方を編み出しました。
まず、糖質ゼロ麺は平麺を買います。1袋だと満腹度が低く他のものを食べたくなるので、4つ買って少し洗って3つに分けて冷凍します。
食べる際には１つを流水で一気に解凍します。水がもったいないという場合は鍋とかにいれた水につけて解凍してもいいけどシコシコ度は下がります。
そしてスープを作り、麺以外の材料を入れて煮ます（私はスーパーなどで麺コーナーにあるラーメンスープを買ってますよ。）
そしてスープが煮えたら麺を入れて、10秒ほど煮ます。麺を煮込まないのがコツです。
どれくらいのコシになるかというと、通常3分待つチキンラーメンを4分待って食べたくらいのコシです。
あと重要なポイント！「スープは飲み干さない」・・塩分多いからね・・・。
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