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久々の梅流し

正月は際限なく飲み食いしたので、その癖がついてしまい腹八分目を守れなかったり夜遅い時間に食べてしまうようになりました。体重などは変わってないけどなんか胃が重い気がする。

こういうときは断食してそのあと梅流しです。今回は大根と梅干しを一緒に煮てみました。梅干しだけ先にお湯と一緒に食べて、そのあと大根を味噌につけて食べたら効果てきめんでした。お腹もすっきりしましたよ。

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とろとろ焼き芋


壺焼き芋を食べてから、中がトロトロの焼き芋にハマっているんですが結構高くて・・・。自分で作れないかなと試行錯誤して、直径3センチくらいのさつまいもをオーブンで160度、90分で焼くとけっこう近いものが作れるようになりました。
紅あずまとか銘柄のあるさつまいがオススメ。名無しのはあまりトロトロになりません。直径が大きい場合は焼き時間を伸ばすといいです。

オーブン90分の電気代が~!と思ったのですが、焼き芋専門店で買うよりかは安いかなと思って割り切りました!

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シコシコゼロ麺・改

以前、紀文の糖質ゼロ麺を冷凍してから解凍して調理すると、ちょっとコシが出るという日記を描きましたが、ラーメンではあまり美味しくなかったので改良を重ねてゼロ麺を使ったコシのあるラーメンの作り方を編み出しました。

まず、糖質ゼロ麺は平麺を買います。1袋だと満腹度が低く他のものを食べたくなるので、4つ買って少し洗って3つに分けて冷凍します。

食べる際には1つを流水で一気に解凍します。水がもったいないという場合は鍋とかにいれた水につけて解凍してもいいけどシコシコ度は下がります。

そしてスープを作り、麺以外の材料を入れて煮ます(私はスーパーなどで麺コーナーにあるラーメンスープを買ってますよ。)

そしてスープが煮えたら麺を入れて、10秒ほど煮ます。麺を煮込まないのがコツです。

どれくらいのコシになるかというと、通常3分待つチキンラーメンを4分待って食べたくらいのコシです。

あと重要なポイント!「スープは飲み干さない」・・塩分多いからね・・・。

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ヨレヨレTシャツ

お気に入りのTシャツばかり着てしまうので、夏場は何度も洗濯してヨレヨレになってしまいます。

首元もヨレヨレになったインド綿100%の薄手のTシャツを捨てるかどうか迷ってたら、柔軟剤と洗濯のりをぬるま湯に溶かして20分ほどヨレヨレTシャツをつけてからすすいで脱水してしわ伸ばして干すと、ヨレヨレから復活すると教えてもらいました。

見事に復活しました。一人暮らし長いけど洗濯のり使ったことなかったな・・・。

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梅流し

月曜断食を相変わらず続けています。最近断食明けの火曜日の朝は「梅流し」を食べるようにしました。以下、シモの話もあるので注意。

1.大根を煮た汁(コップ1杯くらい)に梅干しをいれて潰しながら飲みます。
2.次に1.と同じ汁を飲みながら大根を食べます。味噌などつけてOK

大根と汁を食べ尽くすころには、お腹がキュルキュルしてきてどっさりと便が出ます。断食明けでないと腹痛がひどくなるようなので断食明けにおすすめします。私は大根を1cmくらいで8枚輪切りにして2Lくらいの水で大根に箸が通るくらいまで煮ています。

(最初から梅干しと大根を一緒に入れて煮る食べ方もあるようです。)

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Deepl

同僚にDeeplという翻訳サイトを教えてもらいました。

今までの日英翻訳サイトだと、「元の日本語」を「英訳しやすい日本語」に自分で変換しないと変な英語に翻訳されていました。

Deeplは元の日本語に主語がなくても文脈で判断して翻訳してくれるのでめっちゃ便利です。

ちなみに上の下線の文章をDeeplで翻訳したら↓こんな感じです。

Deepl is very convenient because it translates even if there is no subject in the original Japanese, it judges it based on the context.

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