魚を捌ける人になりたいのです。私は左利きなのでYoutubeの魚を捌いている動画をMirror tubeというサイトで左右反転でみたり、左利きOKの対面レッスンを受けたりしてます。魚を捌くためのキッチングッズも増えました。出刃包丁はあったので、ウロコ取り、骨抜き、左利き用の刺身包丁、エプロンを買いました。いままでエプロン持ってなかったんや・・・。

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