玉子焼きにチャレンジ

大晦日は年越しそばならぬ、年越し玉子焼き(明石焼き)を作って食べていました。片栗粉を入れると教わったので卵3個、だし汁300ml、片栗粉40g、小麦粉60gで作りましたがちょっとぼそぼそしました。次は牛乳をすこし入れてみて片栗粉の量を増やしてみます。