なんちゃってチヂミ

野菜の安売りに飛びついてたくさん買ったので、野菜たっぷりのなんちゃってチヂミを作ってみました。

片栗粉6:小麦粉4
合わせた粉の3倍の水
水の三倍の野菜(なんでもよいです)
生地に鶏がらスープ小さじ1(ダシダ、ウエイパーでも良い)

フライパンにごま油をしいて、両面かりっと焼くだけ。
ビールに合います!
生地はねっとりよりもさらっとしているほうがよいです、量も野菜のつなぎ程度の方が胃もたれしません。定番のニラではなく水菜や大根、小松菜でも作ってみましたが美味でした。

タレも簡単にポン酢にラー油です。超手抜きです。

野菜が余るようでしたら、愛菜果オススメです!冷蔵庫の野菜が長持ちしますよ!